Gimlet

Zutatenliste:

4cl Gin
Limettensaft (Lime Juice)
Eiswürfel

Zubereitung:

Gin und Limettensaft mit Eiswürfeln in einem Rührglas gut vermischen
Anschließend den Gimlet in ein Cocktailglas oder eine Cocktailschale abgießen und genießen

Dekoration: eine frische Limetten- oder Gurkenspirale mit ins Glas geben

Glas:

Cocktailglas oder Cocktailschale






Gin Fizz

Zutatenliste:

5cl Gin
3cl Zitronensaft
2cl Zuckersirup
1 Spritzer Zitronensaft
kaltes Sodawasser
Eiswürfel

Zubereitung:

Gin, Zitronensaft, Zuckersirup sowie einige Eiswürfel in den Shaker geben.
Um die für den Gin Fizz typische Schaumkrone zu erhalten, alles sehr gut durchschütteln.
Anschließend durch ein Bar- oder Haushaltssieb in ein Longdrinkglas füllen, einige Eiswürfel hinzugeben und mit etwas Soda auffüllen.

Für die Garnierung eine Zitronenscheibe mit ins Glas geben,
oder die Zitronenscheibe zur Hälfte einschneiden und auf den Glasrand setzen.

Glas:

Longdrinkglas






Gin Tonic

Zutatenliste:

5cl Gin
15cl Tonic Water
einige Gurkenscheiben
alternativ Zitronen- oder Limettenzesten
Eiswürfel

Zubereitung:

Einige Eiswürfel direkt in ein Longdrinkglas geben.
Anschließend den Gin und das Tonic Water langsam hinzugeben
Vorsichtig umrühren, um möglichst viel Kohlensäure zu erhalten.

Für die Garnierung einige Gurkenscheiben mit ins Glas geben.
Alternativ anstatt der Gurkenscheiben Zitronen- oder Limettenscheiben verwenden.

Glas:

Longdrinkglas






Le Gurk

Zutatenliste:

4cl Gin
1/8 Salatgurke
einige Gurkenscheiben
1cl Zuckersirup
2cl Holunderblütenlikör
2cl Zitronensaft
4cl Apfelsaft
Eiswürfel

Zubereitung:

Die Gurke, den Zuckersirup und den Zitronensaft in den Shaker geben und zerstoßen.
Anschließend die restlichen Zutaten mit einigen Eiswürfeln zugeben.
Ca. 20 Sekunden kräftig schütteln.
In ein Longdrinkglas oder einen Tumbler abseihen.

Für die Garnierung einige Gurkenscheiben mit ins Glas geben.

Glas:

Longdrinkglas oder Tumbler






Martini Dry

Zutatenliste:

6cl Gin
1cl trockenen Wermut
einige Gurkenscheiben
1 grüne Olive mit Stein
1 Zitrone
Eiswürfel

Zubereitung:

Einige Eiswürfel in ein Rührglas geben,
Gin und Wermut zufügen.
Anschließend den Martini Dry mit einem Barlöffel gut umrühren.
Den Martini Dry in ein gut gekühltes Martini-Glas füllen und mit Zitrone abspritzen.
Alle Zutaten sollten gut vorgekühlt sein.

Für die Garnierung eine grüne Olive und / oder eine Zitronenzeste mit ins Glas geben.

Glas:

Martini-Glas






Paradise

Zutatenliste:

4cl Gin
2cl Apricot Brandy
4cl Orangensaft
Eiswürfel

Zubereitung:

Einige Eiswürfel, Gin, Aprikot Brandy und Orangensaft in den Shaker geben und kräftig schütteln.
In eine Cocktailschale füllen
und genießen.

Garnierung kann bei diesem Cocktail entfallen.

Glas:

Cocktailschale






Salina

Zutatenliste:

4cl Gin
1cl Mandelsirup
1cl Maraschino
2cl Zitronensaft
1/2 Orange
Eiswürfel

Zubereitung:

Die halbe Orange vierteln und in den Shaker geben.
Mit dem Stößel die Orangenstücke zerquetschen.
Anschließend alle restlichen Zutaten zugeben.
Kräftig schütteln, bis sich alle Zutaten gut vermischt haben.
Einen Tumbler mit Eiswüprfel füllen und den Salina durch ein Barsieb in den Tumbler abseihen.

Als Garnierung eine Orangen- oder Zitronenscheibe einschneiden und an den Glasrand stecken.

Glas:

Tumbler






White Lady

Zutatenliste:

2cl Gin
2cl Cointreau
2cl Zitronensaft
2cl Eiweiß – optional
Eiswürfel

Zubereitung:

Alle Zutaten zusammen in einem Shaker kräftig schütteln und in eine Cocktailschale abgießen

Als Garnierung eine Zitronenscheibe einschneiden und an den Glasrand stecken.

Glas:

Cocktailschale






Blood & Sand

Zutatenliste:

2cl Scotch Whisky
2cl Kirschlikör
2cl Roter Wermut
2cl Orangensaft – frisch gepresst
Eiswürfel

Zubereitung:

Alle Zutaten zusammen in einem Shaker kräftig und langandauernd schütteln.
In eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen.

Als Garnierung eine Orangenzeste ins Glas geben.

Glas:

Cocktailschale






Cinnamon Maple Whiskey Sour

Zutatenliste:

6cl Bourbon Whiskey
3cl Zitronensaft – frisch gepresst
1,5cl Ahornsirup
1 Prise Zimt (Deko)
Eiswürfel

Zubereitung:

Alle Zutaten nacheinander in einen mit Eis gefüllten Shaker geben.
Für erwa 15-20 Sekunden kräftig schütteln.
Den Cinnamon Maple Whiskey Sour in einen mit Eiswürfeln gefüllten Tumbler abseihen.

Mit Zimt bestreut servieren.

Glas:

Tumbler




Gold Rush (Whiskey-Sour-Variante)

Zutatenliste:

6cl Bourbon Whiskey
3cl Zitronensaft – frisch gepresst
2,25cl Honigsirup (3 Teile Honig mir 1 Teil Wasser mischen)
Zitrone (Deko)
Eiswürfel

Zubereitung:

Alle Zutaten nacheinander in einen mit Eis gefüllten Shaker geben.
Für erwa 15 Sekunden kräftig schütteln.
Den Gold Rush in einen mit Eiswürfeln gefüllten Tumbler abseihen.

Mit einem Zitronenschnitz oder einer Zitronenzeste garnieren.

Glas:

Tumbler




Mint Julep

Zutatenliste:

10cl Bourbon Whiskey
1cl Zuckersirup
8-10 Minzeblätter
1 Minzezweig
Puderzucker
Crushed Ice

Zubereitung:

Die Minzeblätter mit dem Zuckersirup in ein Glas geben.
Die Minzeblätter mit einem Stößel zerdrücken.
Das Glas anschließend mit Crushed Ice auffüllen,
den Whiskey hinzugeben und mehrmals umrühren.

Für die Garnierung den gewaschenen, feuchten Minzezweig
mit Puderzucker bestäuben und ins Glas geben.

Glas:

Silberbecher oder Tumbler




Nocello Cream

Zutatenliste:

2cl Nocello
2cl Bailey’s
2cl Irish Whiskey
2cl Sahne
Eiswürfel
Schokoladenflocken (Deko)

Zubereitung:

Alle Zutaten in den Shaker geben und kräftig schütteln.
Anschließend in eine Cocktailschale abgießen

Für die Garnierung mit Schokoflocken bestreuen.

Glas:

Cocktailschale




Old Fashioned

Zutatenliste:

5cl Bourbon Whiskey
2 Spritzer Angostura Bitter
1 Stück Würfelzucker
Orange oder Zitrone (Deko)
Cocktailkirsche (Deko)
Eiswürfel

Zubereitung:

Die Zubereitung erfolgt direkt im Glas.
Den Würfelzucker in einen Tumbler geben und mit Angostura Bitter tränken,
einen Schuss kaltes Wasser zugeben.
Den Zucker mit einem Barlöffel zerdrücken,
die Eiswürfel dazugeben und den Whiskey darüber gießen.
Gut umrühren.

Garniert wird der Old Fashioned mit einer Orangen- oder Zitronenzeste und einer Cocktailkirsche.

Glas:

Cocktailschale




Rob Roy

Zutatenliste:

4cl Scotch Whisky
2cl roter Wermut
2 Spritzer Angostura Bitter
Cocktailkirsche (Deko)
Eiswürfel

Zubereitung:

Die Zubereitung erfolgt im Rührglas.
Roten Wermut, Scotch Whisky, Angostura Bitter und einige Eiswürfel im Rührglas gut vermischen
Sobald das Glas beschlägt, den Rob Roy in ein gut gekühltes Cocktailglas abgießen.
Der Rob Roy wird ohne Eiswürfel im Glas genossen.

Garniert wird der Rob Roy mit einer aufgespießten Cocktailkirsche.

Glas:

Cocktailglas oder Tumbler




Sazerac

Zutatenliste:

6cl Rye Whiskey (Roggen-Whiskey) ersatzweise Cognac
3 Spritzer Angostura Bitter oder Peychaud’s Bitter
0,5cl Absinthe oder Pastis
1 Stück Würfelzucker
Zitrone (Deko)
Eiswürfel

Zubereitung:

Den Würfelzucker in einen Tumbler geben und mit dem Bitter tränken.
Etwas Wasser zugeben und den Würfelzucker mit einem Barlöffel zerdrücken.
Rye Whiskey oder Cognac und Absinthe oder Pastis zugeben,
rühren, bis sich der Würfelzucker aufgelöst hat.
Einige Eiswürfel zugeben und den Sazerac mit Zitronenschale abspritzen.

Für die Garnierung eine Zitronenzeste mit ins Glas geben.

Glas:

Tumbler




Talisker Sour

Zutatenliste:

5cl Talisker Single Malt Scotch (oder anderer rauchiger Scotch)
2,5cl Limettensaft – frisch gepresst
1,5cl Rohrzucker Sirup
1 Eiweiß oder Aquafaba
Fenchelspitzen
Fenchelgrün (Deko)
Eiswürfel

Zubereitung:

Alle Zutaten (bis auf das Fenchelgrün) nacheinander in einen mit Eis gefüllten Shaker geben.
Für erwa 30 Sekunden kräftig schütteln.
Den Talisker Sour in einen mit Eiswürfeln gefüllten Tumbler abseihen.

Mit Fenchelgrün garniert servieren.

Glas:

Tumbler







Whiskey Smash (Whiskey-Sour-Variante mit Minze)

Zutatenliste:

6cl Bourbon Whiskey
2cl Zitronensaft – frisch gepresst
1,5cl Rohrzucker Sirup
6-10 Minzeblätter
1 Stengel Minze (Deko)
Eiswürfel

Zubereitung:

Alle Zutaten nacheinander in einen mit Eis gefüllten Shaker geben.
Für erwa 15-20 Sekunden kräftig schütteln.
Den Whiskey Smash in einen mit Eiswürfeln gefüllten Tumbler abseihen.

Mit einem Minzzweig garnieren.

Glas:

Tumbler















Whiskey Sour

Zutatenliste:

4,5cl Bourbon Whiskey
3cl Zitronensaft – frisch gepresst
1,5cl Rohrzucker Sirup
1 frisches Eiweiß (optional)
Zitrone oder Orange (Deko)
Cocktailkirsche (Deko)
Eiswürfel

Zubereitung:

Alle Zutaten nacheinander in einen mit Eis gefüllten Shaker geben.
Gut durchschütteln.
Den Whiskey Sour in einen mit Eiswürfeln gefüllten Tumbler abseihen.

Mit einer Cocktailkirsche und einem Orangen- oder Zitronenschnitz garnieren.

Glas:

Tumbler






Australian Dark & Stormy

Zutatenliste:

45ml Rum
120ml Ingwerbier
2 Spritzer Angostura Bitter
2 Limettenspalten (Deko)
Eiswürfel

Zubereitung:

Ein Highball-Glas oder Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen.
Alle Zutaten in das Glas geben.
Mit einem Barlöffel vorsichtig umrühren.

Mit Limettenspalten garnieren.

Glas:

Highball-Glas oder Longdrinkglas






Cuba Libre

Zutatenliste:

4cl Rum (möglichst kubanischer)
1cl Limettensaft – frisch gepresst
12cl Cola
Limette (Deko)
Eiswürfel

Zubereitung:

Eiswürfel in ein Longdrinkglas geben
Den Saft von 1/4 bis 1/2 Limette (je nach Größe) dazugeben,
den Rum hinzufügen.
Mit einem Barlöffel umrühren.
Das Longdrinkglas mit Cola auffüllen.

Mit ein paar Limettenstücken im Glas garnieren.

Glas:

Longdrinkglas






Daiquiri

Zutatenliste:

5cl weißer Rum
3cl Zitronen- oder Limettensaft – frisch gepresst
2cl Zuckersirup
Zitrone oder Limette (Deko)
Eiswürfel

Zubereitung:

Eiswürfel in den Shaker geben
Rum, Zitronen- oder Limettensaft und Zuckersirup dazugeben
Kräftig durchschütteln.
In ein vorgekühltes Cocktailglas abseihen.

Mit einer Zitronen- oder Limettenscheibe am Glasrand garnieren.

Glas:

Cocktailglas






El Presidente

Zutatenliste:

4cl weißer Rum
2cl trockenen Wermut
1cl Cointreau
1 Barlöffel Grenadine Sirup
Maraschino-Kirsche (Deko)
Eiswürfel

Zubereitung:

Alle Zutaten in ein mit Eiswürfeln gefülltes Rührglas geben.
Gut verrühren.
In eine Cocktailschale abgießen.
Für eine süßere Variante den trockenen Wermut gegen roten Wermut austauschen.

Mit einer Maraschino-Cocktailkirsche garnieren.

Glas:

Cocktailschale






Mojito

Zutatenliste:

6cl weißer Rum
1TL weißer Rohrzucker
1 Limette
6-8 Blätter frische Minze
Sodawasser
Limette und Minze (Deko)
Crushed Ice

Zubereitung:

Zucker, einen Schuss Sodawasse, Minze und geviertelte Limette in ein Longdrinkglas geben.
Mit einem Stößel zerdrücken.
In eine Cocktailschale abgießen.
Crushed Ice und Rum zugeben.
Mit Sodawasser auffüllen und kurz verrühren.

Mit Minze und einer Limettenscheibe garnieren.

Glas:

Cocktailschale






Planters Punch

Zutatenliste:

3cl weißer Rum
3cl brauner Rum
1cl Grenadine Sirup
3cl Ananassaft
3cl Orangensaft
3cl Grapefruitsaft
frisches Obst und Cocktailspieß (Deko)
Eiswürfel

Zubereitung:

Alle Zutaten außer dem Obst in einen Shaker geben.
Kräftig schütteln.
In ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas abseihen.

Das in mundgerechte Stücke geschnittene Obst auf den Cocktailspieß stecken
und den Planters Punch damit garnieren.

Glas:

Longdrinkglas






Raspberry Basil Collins

Zutatenliste:

5cl Rum (möglichst kubanischer)
2cl Limettensaft
2cl Honigwasser (Honig mir etwas heißem Wasser verdünnt)
5-6 Blätter frisches Basilikum
5 Himbeeren
Mineralwasser
1 Himbeere und 1 Basilikumblatt (Deko)
Eiswürfel

Zubereitung:

Himbeeren und Basilikum in einen Shaker geben.
Mit einem Stößel zerdrücken.
Einige Eiswürfel und alle anderen Zutaten (außer Mineralwasser) dazugeben.
Kräftig schütteln.
Durch ein Barsieb in ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas abseihen.
Mit Mineralwasser auffüllen.

Mit einer Himbeere und einem Basilikumblatt garnieren.

Glas:

Longdrinkglas






Zombie Cocktail

Zutatenliste:

4cl brauner Rum
4cl weißer Rum
2cl Overproof Rum (mindestens 57% Alkoholgehalt)
2cl Cointreau
2cl Grenadine Sirup
2cl Maracuja Sirup
4cl Zitronensaft
4cl Orangensaft
4cl Ananassaft
Ananas und Orange (Deko)
Crushed Ice
Eiswürfel

Zubereitung:

Alle Zutaten mit Eiswürfeln in einen Shaker geben.
Gut schütteln.
Ein Longdrinkglas zur Hälfte mit Cruhed Ice füllen.
Den Zombie darauf gießen.

Für die Garnierung ein Stück Ananas und eine Orangenscheibe mit ins Glas geben.

Glas:

Longdrinkglas

Aufgrund des hohen Alkoholgehaltes beschränkte das
Don the Beachcomber (der Ort der Erfindung des Cocktails)
den Ausschank seines Signature Drinks jahrelang auf
zwei Stück pro Gast.
Also: Bitte mit Vorsicht genießen!